虾仁瑶柱蛋炒饭
简单
4人份
鲜味十足的炒饭！ 具体腌制虾仁调料也有具体罗列！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2个鸡蛋
- 3碗米饭
- 5瓣蒜头
- 半瓶盖鱼露
- 材料腌制虾仁
- 适量料酒
- 适量油
- 适量瑶柱
- 适量胡椒粉
海鲜类
- 1勺鱼露
- 适量虾仁
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将虾仁洗净，加入料酒、胡椒粉、鱼露腌制；瑶柱提前一两个小时用水泡开，泡好后捏散：
2
下油先炒鸡蛋🥚，备用；
3
再次下油加入蒜粒爆香，调小火加入瑶柱炒香，大概一分钟后加入虾仁，炒至变色；
4
虾仁炒至变红色后，加入白饭🍚，大火搅拌炒热，炒大概3分钟加入生抽、鱼露、少许盐🧂；
5
最后加入鸡蛋继续翻炒，大概1分钟调小火继续加少许胡椒粉、鸡精、葱花炒，关火上碟。
