铁板牛仔骨
简单
4人份
妈妈是铁板一块用最辛辣的爱管束着美女，可是美女也是有骨气的就像牛仔骨一样，听完美女的情况，我一下子就想到了这道菜，有点辣也是微微冲突、很有嚼头的就是生活。
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食材清单
其他
- 泰国辣酱
- 牛仔骨
- 红油豆豉
- 红酒
- 蒜
- 黄油
- 黑胡椒粉
蔬菜类
- 洋葱
- 香葱
调味品
- 万字酱油
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛仔骨在冷藏柜解冻切成段
2
用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍
3
洋葱切丝、香葱和大蒜切末
4
锅中放油煸香蒜茸
5
放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油
6
放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁
7
另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝
8
将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热
9
锅留底油放肉牛仔骨煎
10
烹入红酒两面煎熟
11
倒入刚才做好的汁大火翻滚
12
迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了
