南瓜奶糊馒头
简单
4人份
早上没吃完的南瓜奶糊，为了不浪费做成了馒头
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 250克牛奶
- 300克南瓜
- 3勺蜂蜜
- 500克面粉
- 5克酵母
- 60克小米
- 70克糯米
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是我早上打的南瓜奶糊，其实就是先把南瓜蒸熟，然后将浸泡了一夜的糯米和小米，连着南瓜泥一起倒入破壁机内，加入牛奶。打成细腻的汁，然后倒入锅中中火煮，并不停的搅拌防止粘锅，等汁沸腾并且不断粘稠后关火。倒入碗中加入蜂蜜就可以当早餐了。
2
盆中加入面粉 酵母 盐，然后倒入早上剩的南瓜奶糊（奶壶的用量可以根据面粉的吸水性来定，一边缓缓的倒入奶糊，一边用筷子将面绞成面絮状，无干粉即可）下手揉成面团
3
在揉好的面团中加入室温软化的黄油，继续揉面，将黄油揉入面中，形成光滑的面团
4
这是面团揉好的样子
5
将面团放置温暖处发酵至俩倍大，用手按压面团没有快速回弹即可
6
然后将面团再次揉搓排气，切成剂子，揉圆，盖上盖子醒面二十分钟
7
面醒好后，水烧开后上锅蒸25分钟，关火闷5分钟即可
