开花紫薯馒头的做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克清水
- 450克面粉
- 5克酵母
- 个紫薯2
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯去皮洗净，切片蒸熟
2
压成紫薯泥
3
加入糖，酵母，面粉，揉成光滑面团醒发
4
水，酵母，白糖，混合均匀
5
倒入面粉，揉成光滑面团，盖上盖子静置发酵一小时
6
发酵好的面团排气，搓长条
7
切成大小均匀的面剂子，每个面剂子揉至表面光滑，滚圆，备用
8
1.紫薯面团排气后，切成大小均匀面剂子。 2. 白面团按扁，包裹住紫薯面团，收口，搓圆
9
用刀在表面轻轻划十字刀口
10
放入蒸笼，盖上盖子，静置发酵20分钟。然后凉水上锅蒸20分钟，关火再焖2分钟。
11
这就做好啦～
