汤面戚风蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 40g白砂糖（蛋白）
- 50g玉米油
- 5个鸡蛋
- 60g低粉
肉类
- 55g牛奶
调味品
- 20g白砂糖（蛋黄）
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、玉米油、20g砂糖加热沸腾后，离火不停搅拌。
2
加低粉，刮刀不停搅拌均匀
3
面糊不烫手后，加入蛋黄，搅拌均匀。
4
蛋白打发，糖分3次加入
5
烤箱下层130度50分钟，转150度15分钟。最后10分钟上色，插上层盖锡纸。
