家常酸辣鸡杂

简单 4人份

老公出差特意多跑了300多公里回了趟家,带过来了两只活鸡,两个人弄到半夜,鸡杂全部留下来第二天做了道下饭菜。

家常酸辣鸡杂
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食材清单

其他
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 2只鸡杂
  • 3个小米椒
  • 4个坛子酸白辣椒(可用泡椒代替)
  • 4瓣大蒜
  • 5个青辣椒
蔬菜类
  • 4片生姜

营养成分

热量

130.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

8.0 克

10.0 克

664.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

青椒 小米椒 姜蒜切好备用

2

酸白辣椒或者泡椒,鸡杂切好备用

3

鸡油适量 炒出油汁

4

放入姜蒜爆香 再放入辣椒翻炒一会儿(青辣椒可炒好鸡杂后再放颜色会更好看)

5

放入鸡杂继续炒

6

炒到变色放入老抽 生抽 ,量根据鸡杂分量来调整。加入盐,翻炒至快熟时加点儿水焖一小会儿,然后收汁。

7

收汁后出锅!

8

喜欢辣的白辣椒或者泡椒可以多放些。

9

老家每次杀鸡鸡杂都是这么炒着吃。特别下饭。

10

酸酸辣辣超下饭,很快就吃光了!

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