包谷凉粉（玉米凉粉搅团）
简单
4人份
陕西搅团，包谷凉粉，都是夏天解暑良方。不过外面卖的搅团碱味太大，加的东西太多不健康。而且妈妈超级爱吃，所以就自己研究了一下，没想到超级好吃！
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食材清单
其他
- 1:5水
- 1勺生抽
- 1勺辣椒油（老干妈豆豉）
- 1勺醋
- 20克玉米淀粉
- 2瓣蒜
- 35克包谷面（玉米面）
调味料
- 1克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
55g面粉里倒入55g水，搅拌均匀，剩下220g水放锅里烧开并加1g盐，在快开的时候一手搅锅一手慢慢的倒入包谷面糊，快速搅拌以防有结块儿。
2
待锅里变浓稠，并且冒大泡的时候就可以了，也就是包谷面熟了就行了。然后倒出到碗里晾凉。
3
切块儿，加入葱，姜蒜，花椒油，老干妈，花生末，生抽，醋，盐，糖，也可以再加点香菜今天没买。然后就可以开吃了
