微醺草莓酒
简单
4人份
好酒莫贪杯，微醺胜买醉。最近正值草莓季节，再一次又一次的改良中迎来我满意的成果，以下是我分享给你的做法，
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食材清单
其他
- 2斤草莓
- 4个柠檬
- 盐和水比例1:8盐水
- 适量米酒不超过20度
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓浸盐水30分钟，捞出洗干净后沥干水分，这个过程需要一定时间，待表面摸不到一点水渍为止，草莓一分为二，切破草莓是为了更容易发酵。
2
柠檬一定要削皮切片去籽，这一步很重要，影响到了酒酿出来的口感。如果柠檬没有去皮的话，酿成的酒喝出来是有苦涩味的，为了更好的口感，切记一定要去皮。
3
酒缸事先消毒沥干，接着一层草莓一层柠檬一层冰糖缓缓叠加。
4
最后倒入米酒，没过草莓，盖上盖子封口，2个星期酒就可以喝了。
5
这个是2个星期过滤一遍的酒，它呈现出来的味道是一股扑鼻而来的草莓味，颜色也很少女，喝起来很像草莓汁，但又有酒的醇香。一个人独酌也不错的小酒。
