美极风味鸭舌，一个教程让你学会美极系列肉菜，答应我，自己在家做起来💪
简单
4人份
这道菜做起来，整体操作还是比较简单，没有什么太大的难度～不过真的很咸鲜香～也超级下饭，还可以下酒～鸭舌一般在外面买都还是很贵的，自己做不仅干净卫生，也经济实惠#😊 所以整理了个菜谱分享给大家，欢迎大家踊跃交作业哦～不知道大家的鸭舌都怎么做的呢？也欢迎分享好吃美味的做法哦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2.腌料
- 3.酱汁
- 15g洋葱
- 15g美极酱油
- 18只鸭舌
- 3g老抽
- 3g芝麻油
- 4g淀粉
- 4g芝麻油
- 5g料酒
- 5g红葱头/洋葱
- 5g芹菜
- 5g蒜
- 7g水
- 8g葱
- 小半跟小米辣
- 小料
蔬菜类
- 3g姜
调味料
- 2g白糖
- 3g盐
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭舌一般买回来都是冰冻的，先洗一次。然后放少许醋再清洗一次，这样可以去掉冷冻的味道。鸭舌上面有可能会有一些不干净的东西，也把他清洗干净拔掉。
2
把腌料里面的姜葱洋葱大概切一下，然后混合所有的配料，把鸭舌放进去和腌料抓拌均匀，隔半个小时搅拌一次。腌渍两个小时或以上。
3
两个小时以后我们把鸭舌拿去油炸，150度左右下锅中小火油炸。开始变色以后开重火把鸭舌炸至上色，让他变的更加酥脆。颜色一定要控制好哦～这个时候可以准备下酱汁和炒料
4
锅中放入少许油，放入小料爆香。爆香后加入鸭舌，酱汁搅拌均匀以后缓慢的倒下来，一边把鸭舌翻炒均匀让鸭舌均匀的裹上酱汁。
5
然后就是摆盘上菜啦，最后再鸭舌上面撒入少许香菜梗，白芝麻等装饰，一道非常下饭的美极鸭舌就做好了。如果操作的时候有啥问题欢迎添加我们的微信号，xingfu688299，我们是爱生活，更爱美食的喫或🌿
