八寸披萨蘑菇大虾鸡肉披萨
简单
4人份
最近家附近市场没有卖口蘑的 ，我就买了香菇。家里微波炉用坏了，还没买新的，所以配料我是用锅炒至7分熟。
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食材清单
其他
- 10g橄榄油
- 120g高筋面粉
- 2.5g酵母
- 65g温水
- 6个大虾仁
- 披萨酱
- 拉丝芝士
- 适量胡萝卜
- 适量青豆
肉类
- 适量鸡肉
菌菇类
- 两颗香菇
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 2g盐
- 3g糖
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉（不用晒），糖，盐，酵母混合好
2
将温水与橄榄油混合，水的克数可以根据面粉不同略有调整。
3
将水油混合后倒入面粉中和面，揉5-10分钟，我真的没力气，就揉了5分钟，在面团表面轻轻拍层油或者水，防止面条变干，盖上保鲜膜，放在热的地方发酵，如果室温太冷，可以将面盆放在更大的盆里，倒入热水，隔水发酵，这样基本上30分钟左右面团就会发酵成2倍大。
4
等待面团发酵过程中可以准备配料，按自己口味，适量选择食材，家里孩子小，所以口味比较偏淡，鸡肉切丁，（用盐，糖，黑胡椒粉，一点海鲜酱油，洋葱丝腌制）。腌制20分钟。
5
由于微波炉坏了，我就用锅炒了配料，放入少量橄榄油，翻炒至7分熟。（炒完发现自己好像发明了一个新炒菜）。
6
面团发酵好了，揉5分钟，再用保鲜膜盖住，让面团冷静三分钟左右。
7
在披萨盘中刷适量橄榄油。
8
将面擀成8寸大小面饼，用叉子戳一戳，这个是我三岁女儿的工作，（估计强迫症看了会不舒服 哈哈）。将刷子上的油刷在面皮上，
9
刷适量披萨酱。
10
铺上芝士。
11
铺上配料，在配料上再铺上一层芝士。然后烤箱上下温度220度，预热十分钟。将烤盘放在中层，披萨烤15分钟左右。就可以吃啦。
12
可以买马苏里拉的奶酪，拉丝效果好。
