全麦谷物软欧包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g全麦面粉
- 150g高粉
- 15g黄油
- 160g水
- 2.5g酵母粉
- 巴旦木
- 提子干
- 红枣
- 蔓越莓
- 黑芝麻
调味料
- 20g红糖
- 3g盐
谷物
- 燕麦
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油外所有主料混合一起揉成面团 然后加入黄油揉成扩展阶段
2
室温下发酵一小时 等面团发酵成2-2.5倍将面团分成两部分 再加入辅料（里面的馅料可以自由发挥）揉成橄榄形状之后在室温下静置15分钟 最后放入烤箱二次发酵 40分钟
3
最后发酵完成后在面包表面喷上水 筛入面粉 加上燕麦
4
烤箱预热后170度烤25分钟 烤完后在室温下冷却2小时就可以开吃了！
