酸甜可口锅包肉
简单
4人份
看向往的生活发现了这道菜，夏天吃很开胃的哟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2根辣椒
- 勺适量酱油
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量米醋
- 适量花椒粉
- 适量鸡精
肉类
- 适量猪里脊
蔬菜类
- 适量姜蒜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊切成薄片，不要太薄喲，比平常炒的时候厚一点，加入姜片蒜片料酒酱油，花椒粉腌制10分钟
2
加入淀粉，混合均匀成粘稠状
3
锅里热油，放入腌制好的肉片开始炸，不用炸太久，两面金黄即可
4
炸好的肉片放在吸油纸上，等肉片全部炸完，进行第二遍复炸，主要是为了外酥里嫩。
5
这是复炸后的肉片
6
切好葱姜蒜
7
切好胡萝卜丝，青椒丝，红椒丝备用
8
调酱汁，适量白糖，酱油，醋，鸡精，根据自己的口味加适量的调料，我一般调制的是酸酸甜甜的
9
锅内烧开油，放入胡萝卜丝青椒丝爆炒，然后倒入调好的酱汁继续炒，最后放入肉片在锅里翻炒几下就可以出锅了
