无糖无油褐麦高纤包
简单
4人份
甜面包吃腻了，试试这款无糖无油的褐麦纤维包吧！里面可以加入坚果或者果干适当调整口感！养生girl们的不二选择！
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食材清单
其他
- 165g水
- 250g新良褐全麦粉
- 3g新良酵母
- 适量蔓越莓
- 面团
- 馅料
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料；
2
面团里面的原料全部加入面包机或厨师机搅拌至轻易拉出膜，然后加入馅料，搅拌均匀即可，开始基础发酵；
3
发酵原体积的2倍大，手指戳面粉，洞口不回缩不塌陷即可；
4
面团排气，平均分成3份，光滑的面朝上，底部收好，静止15分钟左右；
5
将里面的气体排出，揉圆；（不要有大的气泡，影响发酵后的形状）；
6
自制的一款表面装饰的粉筛；
7
表面装饰，撒上面粉；
8
放入预热好的烤箱，上下火200℃，下火220℃，中下层，烘焙18分钟左右即可；（进烤箱的时候要喷蒸气，没有蒸气功能，可以使用喷壶在面包表面喷几下）
9
表面金黄色即可；
