吉祥如意八宝袋
简单
4人份
澄粉面食可以称为我国南方面食的代表作之一，具有晶莹剔透、赏心悦目的特点。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。 当时构思这款“吉祥如意八宝袋”时，一是寓意很好，二是制作简单，只要看过一遍便可上手，可以让自己在家人面前小小得意一下。
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食材清单
其他
- 10克猪油
- 250克澄面
- 50克生粉
肉类
- 150克肉馅
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
澄面、生粉、白糖放入盆中拌匀，用开水烫熟，边加水边快速搅拌，将盆倒扣静置片刻略凉，加入猪油揉成团，仍扣于盆中。
2
面团搓成条，分成10克/个的剂子。
3
拍圆皮，包入馅料。
4
收口处用一根香菜茎系住。
5
将水烧开，生坯涂一层香油放在抹油的笼屉上，旺火蒸制5分钟即可。
6
趁热食用，味道最佳。
