发过猪头的红糖馒头
简单
4人份
淀粉控，超爱馒头面食
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食材清单
其他
- 250克水
- 500克普通面粉
- 5克酵母
- 随缘颗红枣
调味料
- 90克红糖
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣洗干净，剪碎备用
2
酵母提前用温水醒一会，称好其他材料，除了红枣全丢一起，每种面粉吸水性不一样，所以看着来加。
3
搓到光滑不粘手，就可以盖上保鲜膜，等它发起来。这个过程忘记拍照，于是拿旧图备上。夏天发面很容易，只丢在常温下就可以了
4
发了大概一个多小时，面团有1.5倍大那样。就把红枣丢进去继续搓。然后分小团放去锅里，第二次发酵。不开火🔥
5
大概15分钟拎出来，剪个十字。开火把水煮沸
6
放进锅里15分钟后关火。然后继续焖一会。期间不要开锅盖子
7
噔噔发过猪头，超大个。甜味一般，有红枣的地方比较甜
