牛肉丸番茄酱意粉
简单
4人份
经典意式番茄牛肉丸意粉
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食材清单
其他
- 1份意大利面
- 一个柠檬
- 一个鸡蛋
- 一把西芹 parsley
- 一片香叶
- 一盒番茄泥
- 适量橄榄油 / 黄油
- 适量淀粉
- 适量牛肉末
- 适量西红柿
- 适量醋 balsamic vinegar
蔬菜
- 若干蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末，parsley 末，淀粉，蛋清，和盐在一起搅拌均匀。挤成丸子。
2
蒜拍扁，锅中加橄榄油或者黄油适量，小火煎香。
3
西红柿切块。番茄泥市面常见纸质保鲜包装或者罐装即可。即食意面酱不可以（那就不用费这么大劲了是不是）
4
蒜煎香以后开大火。热锅热油时倒入番茄泥。倒入之后不要搅拌，大火直到出现图示小泡为止。
5
下牛肉丸，香叶一片，盐，和西红柿块。继续开大火。直到牛肉丸变硬，搅拌均匀。小心浓汤烫手。
6
下面。水中加盐。时间按意面说明为准。spaghetti 即可。
7
柠檬洗干净。磨皮适量（ lemon zest ）。
8
下切好的 parsley 末，柠檬皮，盐。
9
如果有烈酒也可少放。
10
等汤收的差不多了。倒少量 balsamic vinegar 提味。
11
倒酒，点缀罗勒叶，也可放奶酪末。
12
吃。
