软欧包（巧克力夹心）
简单
4人份
单纯为了消灭家里的各种面粉😅
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食材清单
其他
- 135克水或牛奶
- 145克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克可可粉
- 20克黄油
- 25克玉米淀粉
- 300克高筋面粉
- 33克黄油
- 4克酵母
- 85克糯米粉
- 内陷
- 适量巧克力
调味料
- 35克糖
- 3克盐
- 45克糖
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
把面粉、糖、牛奶、盐、可可粉都加进去疯狂搅拌
3
搅拌均匀后加入酵母，待成团后加入软化的黄油，继续揉，之后盖上保鲜膜，大概发酵40分钟（变成差不多2倍大就可以）
4
做内陷：糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖充分搅拌均匀，锅内水煮沸后，把麻薯液体放上去蒸，差不多15—20分钟即可
5
趁热加入黄油搅拌均匀，图上是还没充分混合的样子
6
待可可面团发酵好后，拿出来按摩排气，然后分成4份，按照" 按摩—擀平—卷起—按摩"的顺序，做2—3次，最后一次擀平时，取一些麻薯团，同样擀平后放置于可可面团上，再放入你喜欢的坚果巧克力或者馅料，然后卷起来（过程中要防止粘手，可以抹点油在手上）
7
卷起来后就是这个样子，一个椭圆形的样子
8
烤箱120℃预热5分钟，然后把烤盘放进去，160℃烤20分钟。
9
家里没有糖粉了，有的话可以在烤之前撒一些在表面上，再用刀快速划几下，出炉后就是很好看的欧软包啦😀
10
小刘说了一大堆赞美的词，嗯总结就是好吃！外脆里嫩✌
