啤酒焖鸭肉
简单
4人份
啤酒焖鸭这道菜 因为有啤酒的加入 鸭肉没有腥味 特别的好吃
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1片香叶
- 1瓶啤酒
- 3个干辣椒
- 3瓣蒜头
- 5个干葱头
- 少许味精
肉类
- 半只鸭子
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉冷水下锅 倒入料酒 姜片焯水 出血沫捞出洗净备用
2
啤酒 葱 干葱头 蒜头 生姜 八角 干辣椒 香叶
3
锅中倒入适量茶籽油
4
入姜炒下
5
倒入鸭肉翻炒到茶籽油都融入到每块鸭肉中
6
再放入蒜头粒 干葱头 辣椒炒下 加入料酒 盐 白糖
7
加入生抽
8
加入蚝油
9
加入八角 香叶 干辣椒翻炒片刻
10
倒入一瓶啤酒🍺
11
中小火慢炖
12
煮到差不多汤汁快干了 加少许味精即可
13
好吃不腥
14
基本光盘
