橄榄油烤羊腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1勺八角粉
- 1勺孜然
- 1勺蒜粉
- 1勺蜂蜜
- 1勺西班牙特级初榨橄榄油
- 1勺黑胡椒
- 1根羊腿
- 少许辣椒粉
- 少许迷迭香
蔬菜类
- 1根西芹
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜羊腿洗净，擦干。在羊腿上每隔两厘米处划一刀。
2
将盐、黑胡椒、蒜粉、孜然、迷迭香、八角粉、辣椒粉撒上羊腿。
3
用西班牙特级初榨橄榄油进行均匀揉搓。揉搓的时候让调料渗入切口深处。
4
揉搓调味完毕后，用保鲜膜包好羊腿，放入冰箱腌制过夜。
5
在烤制羊腿当日，先准备好蜂蜜水。（以一勺蜂蜜，两勺水的比例调配）
6
烤箱预热220℃，将腌制好的羊腿放至烤架上。约烤90分钟，中途每30分钟刷一次调好的蜂蜜水在羊腿上。
7
将番茄、西芹洗净，切片。锅中倒入西班牙特级初榨橄榄油，将西芹炒熟。
8
将烤制完成的羊腿、番茄片、西芹片装盘即可。
