香辣腊猪头
简单
4人份
麻辣焦香，软糯不腻。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3茶匙鸡精
- 1撮干海椒
- 1撮花椒
- 1茶匙料酒
- 1茶匙白芝麻
- 200克腊猪头
- 2茶匙菜籽油
蔬菜
- 4根蒜苗
蔬菜类
- 1块老姜
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊猪头泡洗、煮二十分钟左在，取部分、去内骨；
2
把肉切成薄片。
3
蒜苗切成小段，老姜切小片，干海椒剪成小段。
4
油热、中火，倒入猪头肉、花椒、干海椒、姜片、蒜苗翻炒；
5
出吐油状，洒盐、鸡精、白芝麻；
6
料酒沿锅边浇入，翻均匀即可出锅。
