空气炸锅肉松一口酥
简单
4人份
爸妈喜欢吃咸的，所以自己改良了司康的做法，做了个低油少糖少盐的一口酥。后续补图。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克面粉
- 5克泡打粉
- 64克黄油
- 适量牛奶
- 适量黑芝麻
肉类
- 适量肉松
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切碎后，和面粉（过不过筛无所谓）、盐、泡打粉，混合在一起，稍微抓松即可。（可以根据口味放1g糖。）*1
2
鸡蛋打匀成蛋液后，倒入*1里面（不要全部倒完，留一点最后着色用）。
3
需要酥顶的，用手抓松后，留一点出来做酥顶用。
4
不要酥顶的，直接下一步即可。
5
（个人觉得可以不做酥顶，因为后面会撒芝麻。）
6
揉面，不用过度揉，揉到没有颗粒即可。
7
压成一个椭圆的面饼。
8
面饼的长宽，决定了最后成品的大小。
9
铺上肉松，里侧要多铺一点，不然卷进去以后最里面会没馅。
10
卷它。
11
捏它。
12
切它。
13
刷蛋液，撒上芝麻、酥顶。（可以稍微用手按一下，以防烤的时候掉下来。）
14
180度，预热3分钟，烤10分钟。
15
（烤的时间看小卷卷的大小，大的多点时间，小的少一点时间。）
