红烧石斑鱼块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺老抽
- 1小勺鸡精
- 1条去头剁块石斑鱼
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3个干辣椒
- 4瓣蒜
- 6粒花椒
蔬菜类
- 1根香菜
- 2根香葱
- 4片姜
调味料
- 1勺糖
- 2小勺盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼块抹盐和料酒腌制半小时以上，然后煎到两面焦色待用。
2
锅内适量油，入姜片、蒜爆香后加入花椒、干辣椒翻炒，放入煎好的鱼块后加入开水煮沸，加入生抽、老抽、糖、料酒、鸡精小火煮20分钟左右，大火收汁，临出锅放入香葱段和香菜。
