刀切红糖馒头
简单
4人份
为家人准备的早餐
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食材清单
其他
- 250克温水
- 500克面粉
- 5克干酵母
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉，酵母放入面包机，温水把红糖化开再倒入面包机。搅拌10分钟，发酵1小时。
2
加糖做的面比较粘，取出后用干面粉揉一下不粘收。我用擀面杖擀平。
3
刀切形状好看。用蛋糕纸托底，放入蒸锅。
4
蒸锅盖盖开火1分钟，然后关火进行二次发酵30分钟。
5
开火蒸15分钟。注意二次发酵时间不能太久，不然会酸。
6
蒸好开盖取出。这款馒头不甜很松软。糖的分量根据自己爱好添加。
