韩国泡菜汤😘
简单
4人份
哈哈，购买泡菜转了好几个超市，小超市里没有，去了沃尔玛才买到，所以拖了这么久才交作业，东哥不介意吧😊所幸味道收到了大家的肯定✌为了让东哥更直观的看到过程和步骤，所以决定拿下厨房这个APP写个菜谱。当时做的时候也是借鉴这里厨友写的菜谱做的。😁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个香菇
- 一块豆腐
- 半个，切片西葫芦
- 注：第二次淘米水淘米水
- 瓣蒜
- 适量金针菇
- 适量韩国泡菜
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先是选购材料，(⊙_⊙)最主要的还是泡菜，村里的超市没有，去市里沃尔玛才购到，还算幸运。当时也没想过在网上买，可能智商没在线。只是不知这味道正宗不……
2
看别人的菜谱，再加上自己吃泡菜汤的经验，选购了要放入汤里的材料，有豆腐(没入镜😉)、香菇、金针菇、还有茭瓜(^O^去了烟台才知道人们叫葫芦都叫茭瓜)还有五花肉(五花肉切薄)，葱姜蒜等。
3
把它们切成合适大小的薄片。
4
豆腐切成稍厚的块状，它容易煮烂。
5
葱姜蒜，我把姜剁成碎丁，葱切成葱花，蒜切薄片。
6
将整个的泡菜切成段状。话说，这泡菜味道还行。
7
很重要的一步，是提前准备好第二遍的淘米水做待会要用的汤水，可能这样会使汤味道淳厚吧。
8
用温火将葱姜蒜下油锅翻炒。
9
直至出香，将五花肉倒入，翻炒，炒至肉色全无，变成油白色。
10
先把西葫芦放入与肉一起翻炒，再倒入泡菜，泡菜味析出后加淘米水。
11
火候加大，将金针菇和香菇先放入，后加入豆腐，根据咸淡加适量盐。因为没买上고추장，就往里面加了少量蒜蓉辣酱。😝
12
将火候调成煲汤，开始慢炖。
13
直至蔬菜豆腐等入色入味，方可熄火，大功告成！✌
14
配🍚真的绝配！！嘻嘻，吃不惯韩餐的爷爷奶奶都说好吃，我觉得我嫁给苏志燮是没问题了，😉😉😉
