荷兰豆肉馅饼
简单
4人份
过年买的荷兰豆还有不少，不吃就坏了，在北方，经常有拿豆角来做馅料，南方却不多见，今天就用它来做馅料，吃起来一股淡淡的荷兰豆清香，清爽宜人。
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食材清单
其他
- 1斤荷兰豆
- 300g水
- 500g面粉
- 5g酵母
- 适量十三香
- 适量生抽
- 适量香油
- 适量鸡精
- 适量黑胡椒
- 面饼部分
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 1块姜
- 1小段大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将荷兰豆洗净，甩水，掐去两头，
2
用搅碎机搅碎，不用太碎了，这样吃就没有口感了。放入肉，调料，腌制十分钟。
3
面粉搅至成团，比包子面，还要稍软一点，这样馅饼的口感更好。一定要揉至表面光滑。
4
醒10分钟
5
分割成，六十克一剂，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片。
6
像包包子一样，把馅包住，收口，反过来，用擀面杖轻轻的擀成小圆饼。饼上抹水便于芝麻不脱落。用的脱皮的白芝麻。
7
烤箱200度预热，根据自己烤箱的脾气，设定温度，我用的是蒸烤箱，上管185度，下管190度，中途调换一下上下层，便于馅饼表面上色。
8
用时15分钟
