健康好吃省事的豆豉蒸鸡
简单
4人份
蒸菜较之炒菜的优势：1.油少健康，2.省时省事，3.汤汁泡饭好好次。
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食材清单
其他
- 1/4汤匙糖
- 一汤匙二锅头或料酒
- 两汤匙生抽
- 半汤匙酱油
- 适量干辣椒
- 适量豆豉
肉类
- 半只鸡肉
蔬菜类
- 两片姜片
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜市场买的鸡，在市场就整理好，切小块了，回来洗干净，泡去血水
2
将生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，糖和鸡肉拌匀，有时间的话，腌半小时，没时间可省略
3
姜片切丝放在切好的鸡肉上面，再把干辣椒，豆豉撒上去
4
高压锅内放水，放入蒸架，放入盛好鸡肉的碗
5
大火直至高压锅上大汽后转小火5分钟，关火。等汽散尽，就可开锅拿出了。如果是普通的锅，大火蒸20分钟即可。
