营养早餐之鲜香劲道青菜虾仁面段汤
简单
4人份
我家娃又一款超爱的早餐，青菜虾仁面段汤，面段入口超级有嚼劲，天凉了，早晨来一碗甭提多满足了😊😊
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食材清单
其他
- 100克水
- 200克面粉
- 2小片姜片
- 300克青菜
- 小半勺料酒
- 适合盐
- 适量油
海鲜类
- 10只大虾
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200克面粉加100克水用筷子搅拌成如图状态
2
用手揉成团，盖保鲜膜醒10分钟，不醒也可以😊😊
3
大虾洗净，剪掉虾芒，再分别剪下虾头虾身加料酒和姜片去腥
4
小青菜洗净，切段，锅内加适量油，放入青菜煸炒2分钟，装入碗中备用。
5
去掉虾身上的壳，留虾仁
6
锅内放油加热，入虾头小火炒1-2分钟，煸出虾油
7
锅内加适量水，盖盖大火烧开，转小火慢煮5分钟
8
醒好的面团擀成1厘米厚的面片
9
切成一小段一小段的
10
虾仁和面段儿放入炖好的虾头汤里，大火烧5分钟
11
放入煸好的青菜，加适量盐，烧2分钟
12
出锅，冬天的早晨来一碗，足够温暖一天😊
