虾炖冬瓜
简单
4人份
虾炖冬瓜一直是大家最喜欢吃的一道菜。记得以前家里请客的时候，妈妈的虾炖冬瓜总会在第一时间被吃光。因为烧冬瓜的时候填的水是冬瓜皮煮的水，而冬瓜皮利尿消肿，所以这道菜又营养又美味！ 话说以前大学毕业那会儿，老爸教给我怎么做，而直到最近跟老妈聊起来，我才知道老爸教的方法都是错的！害我按照错的步骤做了这么久。所谓误人子弟，大概也就是如此了吧……
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食材清单
其他
- 1kg冬瓜
- 2份（一份用来爆香、一份在出锅的时候放）葱
- 两小把粉丝
- 可有可无；少许香菜末
- 少许油
- 少许花椒粉
海鲜类
- 9只虾
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把冬瓜皮削下来烧水。
2
冬瓜切成1cm厚的冬瓜块
3
下油锅，把葱炒香。
4
炒冬瓜。加花椒粉。炒一会儿，放盐。
5
将烧冬瓜皮的滚水倒入油锅中。烧大概5到10分钟至冬瓜微软。
6
将粉丝、虾加入冬瓜汤中。炖5分钟后，尝尝味道看用不用再放盐。也可以放一点酱油。
7
放葱和香菜出锅！
