广东人最爱的蒸排骨，做法简单
简单
4人份
简单！是这道菜的主要核心。 像那种要忙得跟打战似的做法，一般我少碰。不能花太多时间在这些事情上，特别对于上班一族。 其实发这些上来，并不是因为自己厨艺多高，就为了那些整天愁着不知道吃什么的宝妈或上班族，做个参考！不至于每次到了菜市场，不知道买些什么！
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食材清单
其他
- 1根排骨
- 一根白萝卜
- 两瓣蒜
- 少许耗油
蔬菜类
- 2片姜
- 一小把葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如果用于其他做法，我会把排骨先过一下开水，去去血水跟泡沫。但蒸排骨我一般不会。这个是个人所好。
2
洗干净的排骨沥干水，加入以上调味料，腌制2小时左右。(上班族可提前一天晚上腌制，隔天下班回家直接蒸)
3
快准备蒸之前，我会撒上一点粉。让肉更嫩些，汤汁也稠一些，这样垫底的食材，能够吸收汤汁，更加鲜甜！
4
准备好一颗白萝卜！切什么形状，按照各自的喜好！
5
萝卜垫底，把排骨均匀的铺上面！
6
再淋上腌制排骨的汤汁
7
汤汁沿着排骨渗入萝卜体内👏👏
8
放入蒸锅，大伙蒸20分钟
9
上桌前撒一把葱花！！
10
底下的萝卜吸收了汤汁的精华，嗯~鲜、甜！
11
yummy🙀
12
炒一把青菜！ 开饭
