猪肉香菇烧卖
简单
4人份
大小儿子极爱吃烧麦，外面买的味道总是差点，也不太放心，打算自己做点。 这天上班的时候打电话给婆婆请她买好材料。到家后泡上米，孩子们睡觉后开始……
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食材清单
其他
- 少许香葱末
- 100克橄榄油
- 150克洋葱
- 180克香菇
- 1小坨猪油
- 25克生抽
- 25克老抽
- 30克蚝油
- 40张饺子皮
- 500克糯米
- 少许白胡椒粉
- 少许花椒粉
肉类
- 250克猪肉
调味料
- 25克白糖
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。糯米泡3个小时后，要捞出先沥干。
2
饺皮子二次加工。
3
猪油先炒洋葱，再把猪肉炒一下，再放香菇。加橄榄油后，再加沥干的糯米，再依次加调料。加糯米后要调小火、勤翻，米炒至半透明即可，不能太干或太湿。炒好后用纱布垫着上锅蒸，上汽后的蒸20分钟。
4
蒸20分钟后停火，炒的馅料稍放凉后拌入葱花。可以开包啦……建议馅集中堆在中间点，包时利于造型。
5
包好的烧卖，上汽后蒸20分钟即可。
