熟醉（蟹、虾）
简单
4人份
今年朋友圈里都是熟醉蟹，同事推荐了这个配方（她做了好几次）。 我是第一次做熟醉，打开瓶盖就有浓浓的香味，尝了尝，就爱上的这个味道😍😘。 感谢“梦见苏格拉底”的分享🌹🌹。从此笔记上又多了一道美味😋😋
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食材清单
其他
- 12只沼虾（大）
- 15粒花椒
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2块陈皮
- 320克冰糖
- 400克生抽
- 400克花雕酒
- 40克姜片
- 4只大闸蟹
- 4片香叶
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了花雕酒之外的所有配料放在小锅子里煮开，再小火加热10分钟。
2
倒入花雕酒煮开关火。
3
自然晾凉。滤去香料，放入冰箱冷藏待用。
4
蟹、虾洗净。锅里水烧开，大火蒸15分钟关火。立即浸入冷藏的卤汁中，浸泡24小时即可。
5
太美味了😋😋😋
