大蒜炒羊杂
简单
4人份
羊杂好吃却并不容易做有些人爱吃有些人不爱
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食材清单
其他
- 大蒜
- 料酒
- 油
- 生抽
- 羊杂
- 辣椒
- 鸡精
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜辣椒切碎，大蒜切段，羊杂冷水下料酒飞水去腥后切条
2
锅中加入油少许，放入辣椒姜末爆香。
3
放入羊杂翻炒，变色后放入料酒和酱油少许，继续大火翻炒
4
翻炒一两分钟后，放入切好的大蒜继续翻炒。
5
放入少许的水，上盖闷一分钟左右。
6
加入适量的盐、鸡精调味。
