橙皮蛋白曲奇
简单
4人份
用了一个橙子的皮，消耗了30g蛋白。味道得到了一致好评，很酥脆！就是卖相差了点，挤花无力啊！太难看了！不过这个方子很好挤的，只是本人能力问题。刚刚开始学习烘焙，这是第四次做曲奇，也是第一次写菜谱！处女座哦！
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食材清单
其他
- 100g普通面粉
- 25g玉米淀粉
- 30g蛋白
- 35g植物油
- 65g黄油
调味料
- 2g盐
- 40g糖粉
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化，加入糖粉，打至羽毛状，分三次加入蛋白，继续搅打，至完全融合。加入盐和植物油，搅打至完全融合。
2
筛入面粉，玉米淀粉，切碎的橙皮，用刮刀切拌均匀，装入裱花袋，挤出曲奇形状
3
暂时没有烤箱，用的光波炉，光波微波混合6分钟左右即可。
