青椒鸡丁烫面包
简单
4人份
香啊！
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1小勺包子饺子料
- 1小勺料酒
- 1小勺食盐
- 3-5朵木耳
- 3小勺食用油
- 半勺老抽
- 适量面粉
肉类
- 1块鸡胸肉
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包子粉，三分之二开水和面，剩下一半冷水和面
2
整理成面团后，用保鲜膜盖好，静置20分钟。下面准备馅料。
3
青椒切碎，鸡胸肉剁成小丁
4
青椒撒少许盐，拌均匀，放一旁备用。
5
10分钟左右，将杀出来的汁水倒出，这样做馅可以去除青椒的生味儿。
6
木耳开水焯三分钟，切碎，倒入老抽、包子饺子料、料酒食盐
7
搅拌均匀后，顺着一个方向稍加搅拌，放一旁备用。
8
将面团稍加揉按至光滑，分成鸡蛋大小的面团。
9
案板刷一层油
10
按扁面团
11
擀成薄片，厚度比平常吃的小笼包或者水饺稍微厚一点点就可以。
12
捏成菊花型包子
13
上锅，那些馅料总共包了四个包子。
14
大火蒸20分钟，出锅
15
烫面包子，皮会比较柔软
16
咬开，鸡肉嫩嫩的，木耳丰富了口感，青椒的香气让人食欲倍增啊！
17
馅料成团，像鱼丸一样Q弹
