低糖无油还祛湿：夏季八宝饭！
简单
4人份
超级爱糯米做的一切，同时也喜欢红豆，而这两种食材是最佳cp。 手工熬制祛湿加强版的粒粒红豆沙，好吃又不容易发胖。
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食材清单
其他
- 100克赤小豆
- 250克红豆
- 500克糯米
- 50克薏米
- 50克黑芝麻粉
- 若干红枣、核桃仁、熟芝麻、玫瑰花瓣
- 适量冰糖、代糖
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.食材：小粒红豆、赤小豆、薏米，按照自己喜欢的口味调配比例，加水加黄冰糖一起煮。
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2.比例：我用的是紫砂电炖锅，水少米多，煮了一晚上，第2天早上起来刚好就是红豆沙了。
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3.锅具：也可以用高压锅、电饭煲之类，按照自己平时的使用习惯，把三种食材用水泡一晚上，多米少水加适量冰糖，一起煮至软烂。
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4.甜度：尝一下味道，如果不够甜，再拌入适当的碎冰糖或者是代糖。
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我这次用的红豆沙，其实是之前做清团，剩下的红豆沙一直没有吃完，就拿来做八宝饭了。
6
1.糯米：用水清洗干净之后，放在清水里泡一晚
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2.第2天，在蒸笼上铺一层纱布，把泡了一晚上的糯米均匀的铺在蒸笼上。
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3.如果米比较多，可以再洒点水在上面。
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4.蒸笼开大火蒸30分钟左右。保证米是熟透的就行。
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1.找来一个小空碗，先铺一张保鲜膜，剪的大一些。
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2.然后把用来做装饰的材料摆在保鲜膜的上面，也就是碗底第1层。
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3.然后把蒸熟的糯米饭，像这样压实一点铺在装饰材料的上面，也就是第2层。
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然后第三层铺豆沙。
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最后一层铺糯米饭，压实，包上保鲜膜。
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然后把碗扣过来，一个糯米饭就可以取出来了。全程无油。
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我按照自己的喜好，有的里面还铺了一层黑芝麻馅儿。可以铺一层豆沙，也可以铺两层。
