灯笼茄盒
简单
4人份
鱼香肉丝版，很下饭
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个茄子
- 五香粉（可不放）
- 胡萝卜
- 青红椒
肉类
- 里脊肉
蔬菜
- 葱 姜 蒜
调味料
- 豆瓣酱
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子下面垫一双筷子切薄片，这样就不会切断了
2
里脊肉里加点盐、姜、大蒜剁碎，加料酒、鸡蛋清、生粉腌十分钟
3
胡萝卜切丝锅里绰下水捞出滤干
4
肉末塞到缝里
5
冷锅下游，拿根筷子插进去筷子边冒小泡泡了把茄盒放进去炸一下，翻面小心点，不然肉就出来了，炸好盛出备用
6
锅里留点油，稍微凉一会放豆瓣酱炒出红油，加姜、蒜、鸡精、五香粉、糖调味，放茄子胡萝卜拌匀起锅
