抹茶糯米团子
简单
4人份
看到大家都在做团子，刚好昨儿做了陈皮豆沙，那就跟着做起来啦🌸
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食材清单
其他
- 130克水
- 15克抹茶粉
- 200克糯米粉
- 400克陈皮豆沙
- 40克澄粉
- 50克开水
- 55克绵白糖
肉类
- 55克猪油
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉，抹茶粉，绵白糖倒入盆中，慢慢加入水搅匀成团
2
澄粉加入热开水，用筷子搅匀成团，趁热加入之前的糯米团中，揉匀，加入猪油，揉搓成光滑面团，放入冰箱冷藏30分钟
3
豆沙分出每个30克左右的等量小团， 揉圆，待用
4
取出糯米面团，揉搓成长条状，分割成每个40克左右的面剂，用手压成扁圆状，包入豆沙馅，搓圆，放入蒸锅中（底部铺油纸，或者放在抹了油的碟子上）
5
锅中倒水，大火烧开后，上笼，中小火，8分钟，即可享用，稍凉后，可以抹上食用油，包上保鲜膜放在冰箱冷藏，慢慢享用几天
6
我撒了些桂花🌸
