石锅芝士牛肉饭
简单
4人份
两份的量
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食材清单
其他
- 玉米粒
- 100g肥牛片
- 10g黄油
- 15g马苏里拉奶酪
- 一片海苔
- 两个石锅
- 两个香菇
- 两大碗米饭
- 小的两个杏鲍菇
- 拌米饭用黑芝麻（可不放）
- 料酒
- 枝笋
- 水
- 胡萝卜
- 西兰花
- 青豆
- 食用油
- 鸡汁
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 两片姜
- 半个洋葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥牛入水，除去浮末，取出待用
2
另烧一锅水，入肥牛片，葱，姜，料酒，酱油煮八成熟
3
另取一个锅，加少许食用油，半勺盐，入西兰花煮熟取出待用
4
锅中再加少许食用油，玉米粒，青豆煮熟捞出待用
5
枝笋焯水断生，取出，过凉水（去草酸）捞出待用
6
锅中入油，加洋葱，煮好的肥牛，胡萝卜，香菇，杏鲍菇，枝笋翻炒，加酱油盐，鸡汁调味
7
加一碗水，焖煮至全熟，汤汁不要烧干
8
石锅用黄油涂抹内壁
9
米饭用加黑芝麻拌好，放入石锅
10
加入煮好的肥牛，西兰花，青豆，玉米粒，撕碎的海苔
11
加入马苏里拉奶酪，把石锅烧热，听到滋滋声音一分钟后关火
12
趁热搅拌，完成！
