红醋栗软曲奇
简单
4人份
对软曲奇，有很特殊的感情，因为，这是我涉足烘焙所烤的第一个甜点。还记得03年那时完全不懂什么叫“将黄油打发”，网上找不到资料，更没有现在铺天盖地的台版书，身边也没有懂的朋友。于是，自作主张，把黄油隔水加热后，放入飞利浦搅拌机里狂打。。。最后成品竟然还不错-_-！现在想想，幸亏是简易甜点啦。。。不然还不知道成什么鬼样子了。 既然简易，那就说明做起来真的很简单，几乎零失败，很新的新手也可以尝试，就像当初的我。：）模样呢～随便造型，方的圆的什么都可以，我最喜欢放入派盘烤，简单装饰一下，就能出效果，待客都不会逊色。 （可以烤2个6寸派盘的量）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2大勺泡打粉
- 150克低粉
- 40克细糖
- 60克黄油
- 65ml淡奶油
- 80克椰浆粉
- 半个鸡蛋
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打发黄油和细糖，一点点加入打散的鸡蛋打匀，再一点点加淡奶油打匀；
2
筛入混合好的粉类，搅拌均匀，让混合物成团即可，不要过度揉搓；
3
将面团慢慢铺平在烤模中（我用的是6寸的脱底菊花派盘），表面均匀涂上一层自制的红醋栗果酱；
4
烤箱预热180度，烤30分钟；
5
凉后用新鲜的树莓、红醋栗、薄荷、开心果碎粒等做装饰。
