凤梨雪梨果酱（可做果茶配料）
简单
4人份
自制凤梨雪梨果酱，作为清新水果这一派别的两个代表，凤梨和雪梨在味觉上完美融合更胜二者的其中之一。还可以做果茶哦～加上红茶美美的就是一下午
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个凤梨
- 1个柠檬
- 3个雪梨
调味料
- 适量冰糖
- 适量白砂糖
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凤梨一定要去心，因为凤梨心又酸肉质又柴，去心后切成小片在盐水中泡30～40分钟
2
雪梨去皮切小丁、泡好的凤梨用清水冲洗干净沥干水分切小丁备用
3
柠檬用盐搓去表皮的蜡，用刷子刷干净、用刮皮器将柠檬皮刮下，不要白色的部分、切丝、加入果粒中、盖上保鲜膜、用白砂糖腌渍一晚，
4
大火煮开、煮的过程要撇去浮沫，依据个人口味加入冰糖
5
继续熬煮，已经变色了，颜色更加好看了，改成小火挤入柠檬汁
6
因为菠萝和梨的果肉都属于硬挺的，如果事先不选择料理机将果肉打碎一半保留一半、而选用全部果肉的话，在最后汁水少了的情况下可以选择稍加一点点玉米淀粉、以增加黏稠度。
7
完工后装入消毒好的玻璃瓶内，如果不想大火煮沸消毒、也可以选择微波炉加热消毒、注意玻璃罐头的盖子是不宜加热太久的，会产生形变，玻璃杯就无所谓了，将里面的水可以加热到干、这样更有利于保质
