夺命鸡尖
简单
4人份
这道菜是光盘代表，拿它的汁来捞饭，真的是可以吃3大碗！
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食材清单
其他
- 0.5勺白糖
- 0.5勺鸡精
- 1勺料酒
- 2勺淀粉
- 2勺耗油
- 2瓣蒜
- 3勺生抽
- 9元（13元一斤）鸡尖
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡尖洗干净，放入淀粉，耗油，生抽，姜片搅匀进行腌制，腌制时间15分钟以上。
2
切好辅料备用。
3
腌制好鸡尖后，热锅热油下蒜炒香。
4
放入鸡尖煸炒至变色。
5
在原来腌制所用的碗中加入少量水。
6
水倒入锅中，加上少量糖提鲜，盖上盖子闷5分钟左右。
7
还是刚刚的那个碗，放入少许淀粉与水，调制成芡汁，倒入锅中进行收汁。
8
再煮2分钟左右。
9
出锅撒上葱花！
