油条鸡蛋豆腐
简单
4人份
这道菜是无意中在饭店吃到的，只要一上这道菜，必遭哄抢，吃完后立即有想回家自己做的冲动，这不，现在才有时间做
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 5根鸡蛋豆腐（日本豆腐）
- 大半根油条
- 适量玉米淀粉
- 适量生抽
- 适量胡萝卜丁
- 适量蚝油
- 适量鸡精
肉类
- 适量肉末
蔬菜
- 4片蒜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的鸡蛋豆腐从中间切开
2
再轻轻的从两边挤一下，就完整的出来了
3
切成小块，别太小了，一般一根切八块正好
4
一个小碗装上玉米淀粉，把切好的鸡蛋豆腐粘上玉米淀粉
5
就这样，四周薄薄的粘上玉米淀粉就行
6
用个小锅，多倒些油，待油热把粘上玉米淀粉的鸡蛋豆腐放到油锅里面炸
7
炸到表面金黄就可以了
8
备好配菜，肉末，青椒，胡萝卜，还有香菇，洋葱之类的你都可以放，只要切成粒就行，油条如果软了的话就放烤箱里面烤一烤，烤到外层脆脆的就行，再把油条切成跟豆腐一样的大小
9
另起锅加入少许油爆香蒜片后加入肉末炒香
10
再加入你喜欢的任何配料
11
再加入炸好的鸡蛋豆腐，加少许盐、鸡精、生抽、蚝油还有少许水煮开
12
再加入切好的油条，如果水太多就加入少许的水淀粉，一定要少，因为我加的就有点多，所以汤汁就太浓稠，不是那么好看了，出锅后撒点葱花就可以了
13
尝尝油条，外脆里嫩的
14
哇哦，鸡蛋豆腐更是超级好吃
