芒果班戟 mango pancake
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100ml淡奶油
- 120g牛奶
- 1个芒果
- 25g鸡蛋
- 45g低粉
- 8g黄油
调味品
- 10g糖粉
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋我用的是柴鸡蛋，很小，每个也就约25克。大鸡蛋的话减半。鸡蛋加入糖粉搅拌均匀，勿打发
2
倒入牛奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀
3
黄油隔水融化或者低温微波融化。加入到蛋奶糊中。调制好的糊静置半小时
4
平底锅小火，倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可取出。（无需放油，也无需反面。）
5
淡奶油加入白砂糖打发至干性发泡，可以明显看到花纹不消失。摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油。再加入一条芒果肉
6
折叠好，收口朝下。做好的芒果班戟请当天食用
