木糖醇蛋糕（无蔗糖）
简单
4人份
无蔗糖戚风蛋糕，超级松软，入口即化，健康放心，好上手。
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食材清单
其他
- 100低筋面粉
- 32木糖醇（无糖改良剂）
- 60牛奶
- 60色拉油
- 适量柠檬汁
肉类
- 7个鸡蛋
调味料
- 2盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将牛奶+色拉油搅乳化，然后放干粉搅匀，加蛋黄，搅至无颗粒。这个蛋糕的蛋黄糊比正常戚风的要略稠。
2
蛋白打到干性发泡，蛋白看起来没有和砂糖一起打起的细腻，但是不影响操作。
3
将打好的蛋白与蛋黄糊混合后，铺入平盘内，上面用蛋黄画千叶纹。
4
150℃烤15分钟看颜色加时间，直到表皮略硬，颜色金黄就可以出炉了。摸不透时间的可以用牙签插蛋糕鉴别生熟。