椰汁木瓜炖官燕
简单
4人份
燕窝的功效是毋庸置疑的，不仅有药效也有进补的作用。将燕窝，木瓜同炖，最后再以香浓的椰浆做增香调味，可以称得上是一道高级的甜品了~
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食材清单
其他
- 1L清水
- 2盏燕窝
- 适量椰浆
蔬菜
- 1/3个木瓜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干燕窝用清水稍微冲洗后泡入清水中镇4小时，待充分回软后再次检查燕窝中是否有残留羽毛，如有用小镊子夹出。
2
木瓜去皮去籽后切成块状。也可用挖球器挖成球状，呈现效果会更好。或者直接用木瓜做盏就更高级一些。
3
1L左右的清水加入适量的冰糖，放入玻璃碗中，再放入微波炉加热3分钟后搅拌使冰糖融化。而后依次放入木瓜块和燕窝，加盖或包上锡箔纸，上蒸锅蒸50分钟，再焖20分钟。出锅后盛入碗中加入自己喜欢分量的椰浆即可。也可放冷后食用~
