冬瓜茶｜美食台
简单
4人份
炎热的天气最适合清凉饮品，嘉宾半糖以冬瓜和糖为原始材料，熬煮成汤汁，只需兑水即可饮用，不但消暑降火，还有消水肿的功效！
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食材清单
其他
- 1000g冬瓜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 250g红糖
- 50g冰糖
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
- 冬瓜洗净切块（皮、籽、瓤均保留）
2
- 加红糖腌制2小时，出汁
3
- 入锅，加冰糖，大火烧开
4
- 放入姜片，转小火
5
- 熬煮1.5-2小时，期间不时搅拌
6
- 滤网过滤，碾压冬瓜继续出汁
7
- 装瓶后冷藏保存
8
- 可直接兑水饮用，饮用时加入糖桂花或柠檬汁风味更佳
