自制酸辣凤爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 随意生抽
- 8只鸡爪
- 一丢丢料酒
- 三片够了柠檬
- 能淹没鸡爪的量冰水
- 随意八角，香叶，花椒，桂皮
- 随意大蒜
- 随意老抽
- 随意花椒油
蔬菜
- 随意香菜
调味品
- 随意醋
调味料
- 少许盐
- 随意糖
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
8只鸡爪，剪指甲，剁剁小，洗干净，扔一边
2
一锅冷水，放入桂皮，花椒，八角，香叶，料酒，大火煮沸腾，下入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右
3
煮鸡爪的时候，准备以上材料，看图操作👆
4
最后一步，找个大碗，放入图三准备的所有材料之后，倒入醋，生抽，老抽，少许盐，白糖，花椒油，把煮好的鸡爪从锅里拉出来，放冰水里冰一下下，然后沥干取出，扔调味碗里，塞冰箱，等待2小时。
