凉拌春笋尖
简单
4人份
三月，长江边上的春笋，鲜嫩难扺诱惑
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蠔油
- 1勺醋
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 300克笋
- 少少许糖
- 少许油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小手指般粗细的野生春笋，取笋尖。剩下的可以炒着吃。
2
刀拍扁后，手撕成段。
3
开水，焯几分钟。
4
捞出，过凉水，控干
5
生抽，蠔油，蒜未，一点点白糖，醋，调成配料，拌笋尖。
6
油加干辣椒切碎，烧热，不吃辣的省略该步骤。
7
热油淋上，少一点。加一点熟的白芝麻更美味。
