低碳水虾仁炒西兰花
简单
4人份
优质超级蔬菜碰撞优质蛋白质的优质家常菜。
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食材清单
其他
- 15克牛油果油
- 1tbsp白葡萄酒醋
- 1tsp盐
- 1tsp研磨黑胡椒
- 1tsp鸡精
- 1个鸡蛋
- 1颗西兰花
海鲜类
- 200克虾仁
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如果是冰冻虾仁，先提前解冻。用白葡萄酒醋和黑胡椒腌制30分钟左右。
2
西兰花切成小朵，用开水焯软。
3
取一个鸡蛋的蛋清。
4
蛋清加入虾仁。这一步是为了提升虾仁的嫩滑感。
5
锅内加入牛油果油。加入西兰花翻炒一分钟左右。希望西兰花入味多一些的话可以加1/2tsp盐。
6
西兰花盛出来待用。将虾仁放入锅内划开。
7
虾仁变成粉红色了加入1/2tsp盐。加入西兰花继续翻炒。
8
差不多一分钟后关火加入鸡精装盘上桌。
