夏季限定野菜马齿苋饼（内附保存方法，冬季也能吃到哦）
简单
4人份
小时候，外婆家的房顶上长满了马齿苋，夏天的午后，总会拿个盆子去房顶上摘，然后眼巴巴的等着烙饼出锅，这个味道对我而言意味着夏天，也是再也回不去的小时候
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺芝麻
- 2个鸡蛋
- 2勺醋
- 3瓣蒜
- 500克马齿苋
- 小半碗饮用水
- 蘸料
- 适量面粉
调味料
- 1勺盐
- 2勺酱油
- 3勺芝麻酱
- 半勺糖
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
马齿苋摘干净，加小苏打和盐泡半小时
2
捞出洗净，切碎
3
加入鸡蛋，盐，五香粉，适量面粉，搅拌到每片叶子都裹上面
4
浓稠度就参考这个视频
5
全程小火，慢慢煎到两面金黄
6
芝麻酱加水稀释到这个程度
7
加入芝麻，醋，白糖，蒜泥，生抽搅匀
8
夏天的味道
9
锅里放盐水烧开，放入马齿苋焯水，太阳下晒干，能保存到冬天哦
